« Cayenne : crudités, cordon-bleu, poêlée parisienne, crème dessert – Matoury : mortadelle, poulet fumé aux épinards, riz blanc, glaces…ou encore à Rémire-Montjoly : crudités, poulet chinois, bami, glace »…

En 1996, les lycéens de la Guyane avaient mis en exergue leur attente d’avenir dans notre région lourdement marquée par le manque d’espoir des jeunes. Il y a eu création d’une académie de plein exercice, un rectorat. Quelques années plus tard...